Przepisy kulinarne

Składniki
Ciasto:
300 g ziemniaków
250 g mąki
1 łyżka zagęszczacza, np. mąki ziemniaczanej
125g cukru
3 jajka
80 g miękkiego masła
1 torebka proszku do pieczenia
Nadzienie:
200 g konfitury morelowej
300 g białego sera trzykrotnie mielonego
2 łyżki cukru
2 łyżki śmietanki (creme fraiche)
Dodatkowo:
100 g roztopionego masła
100 g cukru
Sposób przygotowania
Ciasto: Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, wycisnąć przez praskę i ostudzić. Wyłożyć do mi­ski. Dodać mąkę, zagęszczacz, cukier, jajka, masło i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Rozwałko­wać na stolnicy posypanej mąką i pokroić w kwa­draty 18×18 cm. Posmarować konfiturą. Nadzienie: Wymieszać ser, cukier i śmietankę. Na­kładać kleksy na kwadraty. Uformować rożki. Wy­smarować blachę tłuszczem, ułożyć rożki i piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do tempe­ratury 200°C (termoobieg 180°C). Wyjąć, posma­rować roztopionym masłem i posypać cukrem.